
Solera (Smart)

Solera (Smart)
Patata frita crujiente con nuestra salsa brava y alioli de ajo asado.
Bechamel cremosa con jamón ibérico cortado a mano, fritas al momento.
Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla, de la sartén a la mesa.
Coca de cristal con tomate rallado, aceite de oliva virgen y jamón serrano.
Pimientos fritos con sal en escamas. Unos pican, otros no.
Aros de calamar en tempura ligera con alioli de limón.